Asian Style Soy Garlic Beef Belly
Dieses Rezept für zarten asiatischen Sojaknoblauch Rinderbauch vereint die Aromen von Sojasauce und frischem Knoblauch in einem unwiderstehlichen Gericht. Perfekt für ein Familienessen oder besondere Anlässe, wird es Ihre Geschmacksknospen begeistern.
- Prep Time: 0 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 0 Minuten
- Yield: 0 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
- Rinderbauch (Beef Belly), 1 Stück (ca. 1,5 bis 2 cm dick)
- Sojasauce, 100 ml (hochwertig, hell)
- Knoblauch, 6-8 Zehen, fein gehackt oder gerieben
- Ingwer, 1 Stück, fein gerieben oder gehackt
- Brauner Zucker, 2 EL
- Sesamöl, 1 EL (geröstet)
- Reisessig, 1 EL
- Speisestärke (optional), 1 EL
- Pflanzenöl, 1-2 EL (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
- Wasser oder Rinderbrühe, ausreichend zum Schmoren
Instructions
- Lassen Sie den Rinderbauch mindestens 2 Stunden, besser über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Braten Sie das Fleisch in Portionen an, um eine schöne, goldbraune Kruste zu entwickeln.
- Geduld beim Schmoren ist wichtig, damit das Fleisch butterweich wird.
Notes
Dieses “Asian Style Soy Garlic Beef Belly” schmeckt oft am nächsten Tag noch besser, da die Aromen Zeit haben, sich vollständig zu entfalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Asiatisch, Rinderbauch, Sojasauce, Knoblauch, Umami, Schmoren, Familienrezept
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