Bang Bang Chicken mit cremiger Erdnusssauce
Dieses köstliche Bang Bang Chicken vereint zartes Hähnchenfleisch mit einer cremigen, pikanten Soße und frischen Gurken. Ein Geschmackserlebnis, das die Sinne weckt und einfach zuzubereiten ist.
- Prep Time: 0 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 0 Minuten
- Yield: 0 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen, Pochieren
- Cuisine: Sichuan
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet (ca. 500g)
- Frische Gurke (1 große oder 2 kleine)
- Frühlingszwiebeln (2-3 Stangen)
- Geröstete Erdnüsse (ca. 50g)
- Sesam (1 TL, geröstet)
- Cremige Erdnussbutter (4 EL)
- Chiliöl (2-3 EL, oder nach Geschmack)
- Helle Sojasauce (3 EL)
- Reisessig (2 EL)
- Zucker (1-2 EL)
- Sesamöl (1 TL)
- Frischer Knoblauch (2 Zehen)
- Frischer Ingwer (1 kleines Stück, ca. 1cm)
- Hühnerbrühe (2-4 EL, optional)
Notes
Das klassische Garen des Hähnchens ist das Pochieren. Legen Sie das Hähnchenbrustfilet in einen Topf, bedecken Sie es mit Wasser (oder Hühnerbrühe), bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es dann bei niedriger Hitze 10-15 Minuten ziehen, bis es gar ist. Alternativ können Sie das Hähnchen auch dampfgaren (ca. 15-20 Minuten), braten oder backen, um Zeit zu sparen. Wichtig ist, dass das Hähnchen zart genug ist, um es leicht zerzupfen zu können. Achten Sie darauf, die Soße gut abzuschmecken und nach Bedarf anzupassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Bang Bang Chicken, Sichuan, Hähnchen, Erdnusssauce, Gurke, pikant, scharf, knusprig
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