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BBQ Hähnchen Quesadillas

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BBQ Hähnchen Quesadillas sind eine köstliche Fusion aus saftigem Hähnchen, würziger BBQ-Sauce und schmelzendem Käse, eingehüllt in knusprig gebratene Tortillas. Dieses Gericht vereint die Aromen des Grillens mit der herzhaften Gaumenfreude einer Quesadilla und ist somit das perfekte Fingerfood für gesellige Abende oder ein schnelles Mittagessen.

Ingredients

  • Hähnchenbrustfilets: Etwa 400 g, gegrillt oder gebraten und in kleine Stücke geschnitten.
  • BBQ-Sauce: Etwa 100 ml.
  • Tortillas: 4 große Weizentortillas.
  • Käse: 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Monterey Jack).
  • Zwiebeln: 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt.
  • Paprika: 1 rote oder grüne Paprika, gewürfelt.
  • Öl: Zum Braten (z.B. Olivenöl oder Rapsöl).
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, und optional Knoblauchpulver oder Paprikapulver.

Instructions

  1. Hähnchen vorbereiten: Wenn Sie frisches Hähnchen verwenden, braten Sie es in einer Pfanne mit etwas Öl an, bis es durchgegart ist. Lassen Sie es etwas abkühlen und schneiden Sie es dann in kleine Stücke.
  2. Zwiebeln und Paprika anbraten: In derselben Pfanne die gehackten Zwiebeln und gewürfelte Paprika anbraten, bis sie weich sind. Dies dauert etwa 5 Minuten.
  3. BBQ-Sauce hinzufügen: Fügen Sie die vorbereiteten Hähnchenstücke und die BBQ-Sauce in die Pfanne hinzu. Gut umrühren und alles zusammen 2-3 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
  4. Tortillas füllen: Nehmen Sie eine Tortilla und legen Sie eine großzügige Menge der Hähnchen-BBQ-Mischung in die Mitte. Streuen Sie eine Handvoll geriebenen Käse darüber, bevor Sie die Tortilla zusammenklappen.
  5. Quesadillas braten: Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl hinein. Legen Sie die gefüllte Tortilla in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
  6. Schneiden und servieren: Nach dem Braten die Quesadillas aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen und in Viertel schneiden.

Notes

Tipp: Um den Geschmack zu intensivieren, können Sie das Hähnchen vor der Zubereitung in einer Mischung aus BBQ-Sauce und Gewürzen marinieren. Lagerung: Gekühlte Quesadillas sind bis zu 3 Tage haltbar. Eingefroren sind sie bis zu 2 Monate haltbar. Zum Aufwärmen einfach im Ofen oder in der Pfanne erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.

Nutrition

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