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Chili Con Carne Nachos

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Chili Con Carne Nachos sind die perfekte Wahl für eine köstliche, herzhafte Kombination von Aromen und Texturen, die die würzige Intensität eines klassischen Chili Con Carne mit knusprigen Tortilla-Chips vereint.

Ingredients

  • Tortilla-Chips (ungesalzen oder leicht gesalzen)
  • Rinderhackfleisch
  • Zwiebeln (fein gehackt)
  • Knoblauch (2-3 Zehen, gepresst oder fein gehackt)
  • Paprika (rot und/oder grün, gewürfelt)
  • Kidneybohnen (1 Dose, gut abgetropft)
  • Gehackte Tomaten (1 Dose)
  • Chili-Gewürzmischung
  • Geriebener Käse (z.B. Cheddar)
  • Sour Cream oder Joghurt

Instructions

  1. Vorbereitung: Beginnen Sie damit, alle Zutaten vorzubereiten. Hacken Sie die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika. Öffnen Sie die Dosen und lassen Sie die Bohnen abtropfen.
  2. Chili zubereiten: In einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen Sie etwas Öl und braten das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es braun ist. Fügen Sie die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika hinzu und braten Sie alles zusammen für etwa 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
  3. Gewürze hinzufügen: Streuen Sie die Chili-Gewürzmischung über das Fleisch und das Gemüse und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Gewürze kurz anrösten, um die Aromen freizusetzen.
  4. Tomaten und Bohnen hinzufügen: Fügen Sie die gehackten Tomaten und die Kidneybohnen hinzu. Rühren Sie alles gut durch und lassen Sie es bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden. Schmecken Sie das Chili mit Salz und Pfeffer ab.
  5. Backofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor, während das Chili köchelt.
  6. Nachos schichten: Nehmen Sie eine große Auflaufform und legen Sie eine Schicht Tortilla-Chips auf den Boden. Darauf verteilen Sie eine großzügige Menge des Chili und streuen dann eine Schicht Käse darüber.
  7. Überbacken: Wiederholen Sie die Schichtung, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und enden Sie mit einer Schicht Käse. Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Nachos für etwa 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
  8. Fertigstellen: Nehmen Sie die Nachos aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Toppen Sie die Nachos nach Belieben mit Sour Cream oder Joghurt.

Notes

Für mehr Schärfe können frische Chilis oder eine scharfe Sauce hinzugefügt werden. Statt Rinderhack kann auch Hähnchenhack oder eine Kombination aus verschiedenen Bohnen verwendet werden, um das Gericht gesünder zu gestalten. Chili Con Carne Nachos sollten idealerweise frisch serviert werden, da die Chips beim Aufbewahren weich werden können. Reste von Chili können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder eingefroren bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.

Nutrition

Keywords: Chili Con Carne, Nachos, Tex-Mex, Herzhaft, Würzig, Käse, Tortilla-Chips, Rindfleisch

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