Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Streifen gegen die Faser, um die Zartheit zu erhöhen. Blanchieren Sie den Brokkoli vor dem Braten kurz in kochendem Wasser, um die Farbe und den Biss zu erhalten. ‘Chinese Beef And Broccoli’ passt hervorragend zu gedämpftem Reis oder gebratenen Nudeln. Sie können das Gericht auch mit Sesamkörnern bestreuen oder mit frischen Frühlingszwiebeln garnieren, um einen zusätzlichen Crunch und Geschmack zu erhalten. Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili-Soße oder frische Chilis während des Kochens hinzufügen. Servieren Sie das Gericht in Schalen und garnieren Sie es mit frischem Koriander für eine ansprechende Präsentation. ‘Chinese Beef And Broccoli’ lässt sich gut aufbewahren. Lassen Sie das Gericht zunächst abkühlen und füllen Sie es dann in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank ist es bis zu 3 Tage haltbar. Zum Aufwärmen können Sie es in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze wieder erhitzen. Wenn Sie das Gericht länger aufbewahren möchten, können Sie es auch einfrieren. Achten Sie darauf, es in portionsgerechte Behälter zu füllen. Gefroren hält es sich bis zu 2 Monate. Lassen Sie es vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen und erwärmen Sie es gründlich.