Churros Im Airfryer
Churros im Airfryer sind eine fantastische Möglichkeit, den beliebten spanischen Krapfen-Klassiker mit weniger Fett und Aufwand zuzubereiten, ohne dabei auf den unwiderstehlichen knusprigen Biss und das weiche Innere verzichten zu müssen. Diese Zubereitungsart macht Churros zu einem zugänglicheren Genuss für den Alltag, sei es als süßes Frühstück, Nachspeise oder einfach als besondere Leckerei zwischendurch.
- Prep Time: 0 Minuten
- Cook Time: 8-12 Minuten
- Total Time: 0 Minuten
- Yield: 0 Servings 1x
- Category: Dessert
- Method: Airfryer
- Cuisine: Spanisch
Ingredients
- 250 ml Wasser
- 50 g Butter oder pflanzliche Margarine
- 1 Esslöffel Zucker
- Eine Prise Salz
- 150 g Weizenmehl (Typ 405)
- 2 Stück Eier (Größe M)
- Öl-Spray oder Backspray
- 100 g Zucker (für die Zimt-Zucker-Mischung)
- 1–2 Teelöffel Zimt (für die Zimt-Zucker-Mischung)
Instructions
- Wasser, Butter, Zucker und Salz in einem Topf aufkochen.
- Mehl auf einmal hinzufügen und kräftig rühren, bis sich der Teig als Kloß vom Topfboden löst.
- Den Teig etwas abkühlen lassen und dann die Eier einzeln unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
- Churros auf Backpapier spritzen.
- Die Churros leicht mit Öl-Spray besprühen.
- Den Airfryer vorheizen.
- Churros im Airfryer bei 180-200°C für ca. 8-12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind und gegebenenfalls nach der Hälfte der Backzeit wenden.
- Die gebackenen Churros direkt nach dem Garen großzügig in einer Mischung aus Zimt und Zucker wälzen.
- Churros sofort warm servieren, eventuell mit passenden Dipps wie Karamell oder Fruchtsaucen.
Notes
Achten Sie darauf, die Churros nicht zu überfüllen und gleichmäßig mit Öl zu besprühen, um die beste Knusprigkeit zu erzielen. Churros schmecken am besten frisch und warm. Falls nötig, können gebackene Churros luftdicht bei Raumtemperatur für maximal einen Tag oder im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt und vor dem Servieren kurz im Airfryer (bei 160°C für 2-3 Minuten) aufgewärmt werden. Der fertige Teig kann im Kühlschrank für 2-3 Tage oder ungebackene, gespritzte Churros bis zu 2-3 Monate eingefroren werden. Gefrorene Churros direkt im Airfryer garen, ohne aufzutauen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Churros, Airfryer, Dessert, Brandteig, Zimt und Zucker, knusprig, Süßspeise
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