Erdbeermarmeladen-Strudel-Joghurt-Muffins
Diese Erdbeermarmeladen-Strudel-Joghurt-Muffins sind ein unwiderstehlicher Genuss, der fruchtige Süße mit zartem Joghurtteig vereint und sich perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack für zwischendurch eignet.
- Prep Time: 0 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 0 Minuten
- Yield: 0 Portionen 1x
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
- 100 g feiner Kristallzucker
- 50 g brauner Zucker (optional)
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 200 g Naturjoghurt (Vollmilchjoghurt oder griechischer Joghurt)
- 2 große Eier (Raumtemperatur)
- 80 ml neutrales Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl) oder 80 g geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g hochwertige Erdbeermarmelade
- Zitronenabrieb (optional)
- eine Prise gemahlener Zimt (optional)
Instructions
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Notes
Das Wichtigste bei Muffins ist, den Teig nicht zu übermischen; übermischter Teig führt zu zähen Muffins. Für eine frische Zitrusnote kann etwas Zitronenabrieb hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Erdbeermarmelade, Joghurt, Muffins, Gebäck, Frühstück, Snack, Erdbeere, Backen