Print

Garlic Butter Steak Cheddar Potato Bake

Print Recipe

Saftiges Steak, zart geschmolzener Cheddar-Käse und goldbraun gebackene Kartoffeln vereinen sich in diesem Gericht zu einem wahren Festmahl, das perfekt für gesellige Abende geeignet ist.

Ingredients

  • Rindersteak (Ribeye, Sirloin oder Hüftsteak)
  • Festkochende Kartoffeln (alternativ Süßkartoffeln)
  • Frischer Knoblauch (alternativ Knoblauchpulver)
  • Ungesalzene Butter
  • Reifer Cheddar-Käse (alternativ Gouda oder Mozzarella)
  • Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian)

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
  2. Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben. Legen Sie die Scheiben in eine Schüssel mit kaltem Wasser, um überflüssige Stärke zu entfernen.
  3. Schneiden Sie das Steak in kleine Stücke oder Würfel. Erhitzen Sie etwas Butter in einer Pfanne und braten Sie das Steak bei hoher Hitze für 2-3 Minuten an, bis es gebräunt ist. Würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und Paprika.
  4. In der gleichen Pfanne die restliche Butter schmelzen und gehackten Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten, bis er duftet, aber nicht braun wird.
  5. Nehmen Sie die Kartoffelscheiben aus dem Wasser und tupfen Sie sie trocken. Schichten Sie die Kartoffeln in der Auflaufform, gefolgt von einer Schicht Steakstücken und der Knoblauchbutter. Wiederholen Sie dies, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  6. Bedecken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie und backen Sie das Gericht für etwa 30 Minuten. Nehmen Sie die Folie ab, streuen Sie den Cheddar-Käse darüber und backen Sie weitere 15-20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  7. Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren einige Minuten ruhen, damit sich die Schichten setzen.

Notes

Achten Sie darauf, das Steak vor dem Braten auf Zimmertemperatur zu bringen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Zum Aufbewahren das Gericht abkühlen lassen, abdecken und im Kühlschrank 3-4 Tage lagern. Zum Aufwärmen in der Mikrowelle oder im Ofen bei ca. 150°C erhitzen. Es wird empfohlen, das Gericht nicht mehr als einmal einzufrieren.

Nutrition

Keywords: Garlic Butter Steak Cheddar Potato Bake, Rindfleisch, Kartoffeln, Käse, Auflauf, Knoblauchbutter, Hauptgericht

Find it online: https://kochenbaba.com/garlic-butter-steak-cheddar-potato-bake/