Hähnchen Teriyaki Nudeln Schnell Aromatisch
Hähnchen Teriyaki Nudeln Schnell Aromatisch ist ein Rezept, das japanische Aromen mit schneller Zubereitung vereint und ein aromatisches, sättigendes Abendessen verspricht.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 2-4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten, Kochen
- Cuisine: Japanisch
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet (ca. 400 g)
- Teriyaki-Sauce (ca. 100 ml)
- Nudeln (200 g, asiatische Eiernudeln oder Reisnudeln)
- Gemüse (Brokkoli, Karotten, Paprika)
- Frischer Ingwer (1 Stück)
- Frischer Knoblauch (2 Zehen)
- Sesamöl (1 EL)
- Frühlingszwiebeln
Instructions
- Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden.
- Brokkoli in Röschen teilen, Karotten in feine Streifen und Paprika in Würfel schneiden; Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Die Hähnchenstreifen mit 50 ml Teriyaki-Sauce, frisch geriebenem Ingwer und gehacktem Knoblauch vermengen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Während das Hähnchen mariniert, die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseitelegen.
- In einer großen Pfanne oder einem Wok das Sesamöl erhitzen, die marinierten Hähnchenstreifen hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten).
- Das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben und alles zusammen für weitere 3-5 Minuten anbraten, bis das Gemüse bissfest ist.
- Die gekochten Nudeln und die restliche Teriyaki-Sauce in die Pfanne geben, alles gut vermengen und für 2-3 Minuten erhitzen, sodass die Nudeln die Sauce aufnehmen.
- Die Hahnchen Teriyaki Nudeln auf Teller verteilen und mit frischen Frühlingszwiebeln und optional geröstetem Sesam garnieren.
Notes
Bereite alle Zutaten im Voraus vor und variiere das Gemüse je nach Saison und Vorliebe; die Teriyaki-Sauce sollte bereitstehen. Das Gericht lässt sich gut mit frischem Gurkensalat oder Miso-Suppe servieren und passt zu grünem Tee oder fruchtigem Eistee. Reste sind in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar; ungenutzte Zutaten können separat eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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