Print

Hähnchenfilet In Frischkäse Parmesan Soße

Print Recipe

Hahnchenfilet In Frischkase Parmesan Sose – ein Gericht, das die Sinne verführt und den Gaumen verwöhnt! Diese köstliche Kombination aus zartem Hähnchenfilet und einer cremigen Frischkäse-Parmesan-Sauce entführt Sie in die Welt der italienischen Küche. Die harmonische Verbindung von mildem Frischkäse und würzigem Parmesan verleiht dem saftigen Fleisch eine verführerische Note, die sowohl für ein gemütliches Abendessen mit der Familie als auch für ein festliches Dinner mit Freunden perfekt geeignet ist. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem intensiven Geschmack dieses Rezeptes begeistern und bringen Sie ein Stück italienischer Lebensfreude auf Ihren Tisch!

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenfilet
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter (wie Petersilie oder Basilikum)

Instructions

  1. Hähnchenfilets vorbereiten: Die Hähnchenfilets gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Danach mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenfilets bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten pro Seite). Nach dem Anbraten die Filets aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
  3. Zwiebel und Knoblauch anbraten: Im verbliebenen Öl die gehackte Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt, da er sonst bitter werden kann.
  4. Sauce zubereiten: Den Frischkäse in die Pfanne geben und unter Rühren schmelzen lassen. Nach und nach die Gemüsebrühe hinzufügen, dabei gut umrühren, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. Den geriebenen Parmesan einstreuen und weiter rühren, bis er vollständig geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Hähnchenfilets zurück in die Pfanne: Die Hähnchenfilets zurück in die Sauce legen und bei niedriger Hitze noch einige Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich verbinden.
  6. Anrichten: Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

Notes

Lassen Sie die Hähnchenfilets vor der Zubereitung etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, damit sie gleichmäßiger garen. Servieren Sie das Gericht in einer schönen, tiefen Schale, damit die Sauce gut zur Geltung kommt. Für die Aufbewahrung: Das Gericht vollständig abkühlen, bevor Sie es in einen luftdichten Behälter umfüllen. Im Kühlschrank hält es sich 2-3 Tage. Zum Einfrieren in einem gefriergeeigneten Behälter bis zu 3 Monate haltbar. Zum Auftauen über Nacht im Kühlschrank lassen und dann langsam auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen. Zum Wiedererwärmen: Achten Sie darauf, das Gericht gleichmäßig zu erwärmen, damit das Hähnchen saftig bleibt. Fügen Sie eventuell einen Schuss Brühe hinzu, um die Sauce wieder cremig zu machen.

Nutrition

Keywords: Hähnchen, Frischkäse, Parmesan, Soße, Italienisch, Hauptgericht, Schnell

Find it online: https://kochenbaba.com/hahnchenfilet-in-frischkase-parmesan-sose/