Tipps: Sie können den Brokkoli durch andere Gemüsesorten wie Blumenkohl oder Spinat ersetzen. Für eine vegane Variante pflanzlichen Käse und Chia-Eier (1 EL Chiasamen + 3 EL Wasser) verwenden. Die Nuggets sind ein idealer Snack oder eine Beilage, perfekt für Kinder und Erwachsene, Partys oder zwischendurch. Nach der Zubereitung im Kühlschrank 2-3 Tage frisch. Zum Aufwärmen in Pfanne oder Ofen bei 180 °C für 10-15 Minuten backen. Für längere Haltbarkeit einfrieren: auf Backblech frosten, dann in Gefrierbeutel lagern. Gefrorene Nuggets können direkt im Ofen gebacken werden.