Knusprige Hefewaffeln
Diese knusprigen Hefewaffeln sind ein wahrer Genuss, der mit ihrer goldbraunen Außenseite und dem luftigen Inneren begeistert. Ideal für Frühstück, Brunch oder als Dessert, werden sie Ihre Sinne verzaubern.
- Category: Frühstück
- Method: Waffeleisen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 7 g aktive Trockenhefe (ca. 2 1/4 Teelöffel)
- 500 ml warme Vollmilch
- 350 g Weizenmehl Type 405 oder 550
- 100 g geschmolzene Butter
- 2 große Eier
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- 1/2 Teelöffel Backpulver oder Natron (optional, für extra Knusprigkeit)
Notes
Die kalte Gärung über Nacht ist entscheidend für den tiefen Geschmack. Trennen Sie die Eier und schlagen Sie die Eiweiße steif, um die Waffeln besonders leicht und knusprig zu machen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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