Koreanische BBQ Hähnchen Salat Wraps
Korean Bbq Chicken Lettuce Wraps sind eine aromatische und frische Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Genießen Sie zartes Hähnchen in einer köstlichen Marinade, eingewickelt in knackige Salatblätter.
- Prep Time: 0 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 0 Minuten
- Yield: 0 Servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Koreanisch
Ingredients
Scale
- 700–800g entbeinte, hautlose Hähnchenschenkel, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2–3 Esslöffel Gochujang (koreanische Chilipaste)
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel brauner Zucker oder Honig
- 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
- 4–5 Zehen Knoblauch, fein gehackt oder gerieben
- 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
- 2 Esslöffel Apfelsaft oder weißer Traubensaft
- 1 Teelöffel Gochugaru (koreanische Chiliflocken, optional)
- Eine Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen (ein Teil für die Marinade, der Rest zum Garnieren)
- 2 Stück Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten (ein Teil für die Marinade, der Rest zum Garnieren)
- Eine große Packung Butterkopfsalat, Römersalat oder Eisbergsalat
- Gekochter Reis (Jasminreis oder Klebreis, idealerweise warm)
- Ssamjang (koreanische Würzsauce, optional)
- Karotten, julienne geschnitten oder geraspelt
- Gurke, dünn geschnitten oder julienne
- Kimchi, fermentierter Chinakohl
- Eingelegter Rettich (Danmuji) oder Radieschen
- Frischer Koriander oder Minze (optional)
Instructions
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Notes
Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, idealerweise 2-4 Stunden oder über Nacht für intensiveren Geschmack. Passen Sie die Schärfe mit Gochujang und Gochugaru nach Ihrem Geschmack an.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Koreanisch, BBQ, Hähnchen, Salat, Wraps, Leicht, Frisch, Umami, Asiatisch
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