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Low Carb Bananenbrot Mit Mandelmehl

Dieses exquisite Low Carb Bananenbrot mit Mandelmehl vereint den unwiderstehlichen, süßen Geschmack reifer Bananen mit der feinen Textur von Mandelmehl und bietet eine köstliche, kohlenhydratarme Alternative zu Ihrem Lieblingsgebäck. Es ist glutenfrei, reich an gesunden Fetten und Proteinen und eignet sich perfekt als nahrhaftes Frühstück, gesunder Snack oder leichtes Dessert, ganz ohne Reue.

Ingredients

  • Reife Bananen (ca. mittelgroße)
  • Mandelmehl (ca. 200g)
  • Eier (große)
  • Erythrit oder ein anderes kohlenhydratarmes Süßungsmittel (ca. 80-100g, je nach Geschmack)
  • Geschmolzenes Kokosöl oder Butter (ca. 60g)
  • Backpulver (Teelöffel)
  • Vanilleextrakt (Teelöffel)
  • Zimt (Teelöffel)
  • Eine Prise Salz
  • Optional: Gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (ca. 50g), zuckerfreie Schokostückchen (ca. 50g) oder ungesüßte Kokosraspeln

Notes

Wenn Sie den Kohlenhydratgehalt weiter reduzieren möchten, können Sie die Menge der Bananen leicht reduzieren. Achten Sie darauf, das Mandelmehl nicht durch andere Mehlsorten zu ersetzen, da dies die Textur beeinflusst. Übermischen Sie den Teig nicht, um eine zähe Konsistenz zu vermeiden.

Nutrition

Keywords: Bananenbrot, Low Carb, Mandelmehl, Backen, gesund