Mini Ei Fritter Als Snack Oder Fingerfood
Diese cleveren Mini Ei Fritter sind die perfekte Lösung: Außen wunderbar knusprig und goldbraun, innen herrlich zart und fluffig, stecken sie voller Geschmack und bieten eine köstliche Abwechslung zu den üblichen Häppchen.
- Prep Time: 0 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 0 Minuten
- Yield: 0 Servings 1x
- Category: Snack
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4–5 große Eier
- Mehl: Weizenmehl Typ 405 oder Dinkelmehl hell (für glutenfreie Variante: glutenfreie Mehlmischung)
- Backpulver
- 50–80 ml Milch oder Pflanzendrink (Kuhmilch, Mandelmilch, Hafermilch oder Sojamilch)
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- eine Prise Muskatnuss (optional)
- Öl zum Braten (Rapsöl, Sonnenblumenöl oder anderes hitzebeständiges Pflanzenöl)
- Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill, Koriander, Frühlingszwiebeln)
- Gemüse (z.B. fein gewürfelte Paprika, geraspelte Zucchini, Maiskörner, fein gehackter Spinat)
- Käse (z.B. geriebener Cheddar, Parmesan oder zerbröselter Feta)
- herzhafte Komponente (z.B. sehr fein gewürfeltes, vorgekochtes oder gebratenes Rindfleisch)
Notes
Achten Sie darauf, die Zutaten sehr fein zu schneiden, um eine gleichmäßige Verteilung im Teig zu gewährleisten. Der Teig sollte zähflüssig sein; bei Bedarf Milch oder Mehl hinzufügen. Überrühren Sie den Teig nicht, um die Luftigkeit zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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