Perfect Pumpkin Spice Cookies
Perfect Pumpkin Spice Cookies sind eine herbstliche Umarmung in Keksform, die mit ihrem unwiderstehlichen Duft nach Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Nelken die Küche erfüllt und mit zarter, saftiger Textur sowie perfektem Kürbisgeschmack das ultimative Comfort Food darstellen. Sie sind ein Fest für den Gaumen und wärmen die Seele, ideal für gemütliche Nachmittage.
- Prep Time: 0 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 0 Minuten
- Yield: 0 Servings 1x
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 240 g ungesalzene Butter, weich, Zimmertemperatur
- 150 g Kristallzucker
- 100 g brauner Zucker (hell), fest verpackt
- 1 großes Ei, Zimmertemperatur
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (möglichst eine nicht-alkoholische Variante)
- 240 g reines Kürbispüree (KEIN Kürbiskuchenfüllung!)
- 300 g Weizenmehl (Typ 405 oder 550), gesiebt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Kürbiskuchengewürz (oder eine Mischung aus 2 TL Zimt, 1/2 TL Ingwer, 1/4 TL Muskatnuss, 1/8 TL Nelken und einer Prise Piment)
- 115 g Frischkäse, gekühlt
- 50 g ungesalzene Butter, weich, Zimmertemperatur
- 200 g Puderzucker, gesiebt
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (nicht-alkoholisch)
Notes
Achten Sie darauf, dass das Kürbispüree gut abgetropft ist, um zu feuchte Kekse zu vermeiden. Butter und Ei sollten Zimmertemperatur haben, um eine glatte Textur zu erzeugen. Übermischen Sie den Teig nicht, um zähe Kekse zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Kürbiskekse, Pumpkin Spice, Herbstgebäck, Gewürzkekse, Cookies, Backen
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