Sie können auch Spekulatius, Butterkekse oder Oreo-Kekse (ohne Füllung) verwenden, um dem Boden eine andere Geschmacksnote zu verleihen. Für eine glutenfreie Variante einfach glutenfreie Kekse wählen. Verwenden Sie ausschließlich Frischkäse in Blockform, keine streichfähige Variante aus dem Becher, da diese oft einen höheren Wassergehalt hat und die Konsistenz des Käsekuchens beeinträchtigen kann. Für eine leichtere Variante können Sie einen Teil des Frischkäses durch Magerquark ersetzen, müssen aber möglicherweise die Backzeit und Konsistenz anpassen. Die Verwendung von Meersalzflocken ist entscheidend, da sie den Geschmack des Karamells punktuell hervorheben. Verwenden Sie keine normales Tafelsalz. Wenn Sie es eilig haben, können Sie auch eine hochwertige fertige Salted Caramel Sauce verwenden, achten Sie jedoch auf Qualität und guten Geschmack. Für eine alkoholfreie Geschmacksnote kann ein kleiner Schuss Apfelsaft oder eine Prise Zimt hinzugefügt werden, um das Karamell zu aromatisieren, falls gewünscht.