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Würzige griechische Garnelen Scampi mit Chiliflocken und Kräutern

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Spicy Greek Shrimp Scampi With Chili Flakes And Herbs – ein Name, der bereits das Versprechen eines unvergesslichen Geschmackserlebnisses birgt und Sie direkt an die sonnigen Küsten Griechenlands entführt, jedoch mit einem aufregenden, pikanten Twist. Dieses Gericht ist die perfekte Harmonie aus saftigen, zarten Garnelen, die in einer aromatischen, nach mediterranen Kräutern duftenden Sauce baden und durch die wohlige Wärme von Chiliflocken einen unwiderstehlichen Kick erhalten. Erleben Sie die unvergleichliche Kombination aus würziger Schärfe und mediterraner Frische mit diesem köstlichen Scampi-Gericht. Saftige Garnelen in einer aromatischen Soße, perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe.

Ingredients

Scale
  • 700g-1kg frische oder aufgetaute, rohe Garnelen, geschält und entdarmt
  • 3–4 Esslöffel extra natives Olivenöl
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 6–8 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1–2 Teelöffel Chiliflocken
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • Eine halbe Tasse frische Petersilie, grob gehackt, plus etwas mehr zum Garnieren
  • Saft einer halben bis ganzen Zitrone
  • 120ml Gemüsebrühe oder alkoholfreie Weißwein-Alternative
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Eine halbe Tasse Kirschtomaten, halbiert (optional)
  • Eine halbe Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und halbiert (optional)
  • Eine Vierteltasse Feta-Käse, zerbröselt (optional)

Instructions

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Notes

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Garnelen garen sehr schnell, also überkochen Sie sie nicht. Verwenden Sie frische Kräuter, wenn möglich, und passen Sie die Schärfe nach Ihrem Geschmack an.

Nutrition

Keywords: Garnelen, Scampi, Griechisch, Scharf, Mediterran, Kräuter, Schnell, Fisch, Meeresfrüchte, Abendessen

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