Teriyaki Chicken Fried Rice
Teriyaki Chicken Fried Rice ist eine köstliche Kombination aus süß-salzigem Teriyaki-Huhn und aromatischem gebratenem Reis, angereichert mit frischem Gemüse und ein Fest für die Sinne.
- Prep Time: 0 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 0 Minuten
- Yield: 0 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Wok, Pfanne
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 3–4 Tassen gekochter Langkornreis (Jasmin- oder Basmatireis) vom Vortag, gekühlt
- ca. 1/2 Tasse Teriyaki-Sauce (gekauft oder selbstgemacht)
- 2–3 große Eier, leicht verquirlt
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
- 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL frischer Ingwer, gerieben oder gehackt
- 1 Tasse Tiefkühlerbsen und -karottenmischung (aufgetaut)
- 1/2 rote Paprika, gewürfelt
- 1/2 Tasse Mais
- 2 EL Sojasauce (hell)
- 1 EL Sesamöl
- 2–3 EL Pflanzenöl (Erdnuss-, Raps- oder Sonnenblumenöl) zum Braten
- Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (zum Garnieren)
- gerösteter Sesam (zum Garnieren)
Notes
Alle Zutaten vor dem Kochbeginn vorbereiten und bereitlegen. Verwenden Sie einen Wok oder eine große, schwere Pfanne bei hoher Hitze. Gekühlter Reis vom Vortag ist unerlässlich; die trockeneren Körner trennen sich beim Braten besser und nehmen die Aromen optimal auf.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Teriyaki, Chicken, Fried Rice, Asiatisch, Huhn, Reis, Pfanne, Schnell, Umami, Gemüse
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