Überbackener Mozzarella Auf Ofengemüse
Dieses Gericht vereint die Aromen des Mittelmeers mit einer bunten Mischung aus saisonalem Ofengemüse und schmelzendem Mozzarella; ein Fest für die Sinne, das einfach zuzubereiten ist und die ganze Familie begeistert.
- Prep Time: 0 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 0 Minuten
- Yield: 0 Servings 1x
- Category: Vegetarisch
- Method: Backen im Ofen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 400 g frischer Mozzarella
- 2 Zucchini (grüne und gelbe) in mundgerechten Stücken
- 1 Aubergine in Scheiben oder Würfeln
- 1 rote Paprika in mundgerechten Stücke
- 1 gelbe Paprika in mundgerechten Stücke
- 1 grüne Paprika in mundgerechten Stücke
- 250 g Cherrytomaten (halbiert oder ganz)
- 2 rote Zwiebeln in Spalten
- 4–5 Knoblauchzehen (ganz oder grob gehackt)
- 4–5 Esslöffel extra natives Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Getrocknete Kräuter (Oregano, Thymian, Rosmarin)
- Optional: Eine Prise Chiliflocken
Notes
Achten Sie darauf, den Mozzarella gut abtropfen zu lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden. Vorbacken des Gemüses sorgt für eine bessere Textur und verhindert, dass es wässrig wird.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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