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Wurzige Back Huhnchen Und Reis Auflauf

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Dieser würzige Hähnchen-Reis-Auflauf vereint zartes Hähnchen, aromatischen Reis und eine Fülle an Gewürzen in einem unkomplizierten Gericht. Perfekt für geschäftige Wochentage oder als beeindruckendes Essen für Gäste.

Ingredients

Scale
  • 600–800g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut oder Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke (2–3 cm) geschnitten
  • 250g Langkorn-, Basmati- oder Jasminreis
  • 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1–2 Paprikaschoten (rot, gelb oder orange), gewürfelt
  • 1–2 grüne Chilischoten, entkernt und gehackt (optional)
  • 700–800ml Hühnerbrühe
  • 1 Dose (400g) gehackte Tomaten, ungesiebt
  • Ein Spritzer Apfelessig oder Zitronensaft (optional)
  • 2 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL süßes Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmelpulver
  • 0.5–1 TL Cayennepfeffer/Chilipulver (nach Geschmack)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 0.5 TL getrockneter Thymian
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • frische Petersilie oder Koriander, gehackt (zum Garnieren)
  • 100–150g geriebener Käse (z.B. Cheddar, Mozzarella – optional für eine Kruste)

Instructions

Notes

Der Wurzige Back Huhnchen Und Reis Auflauf ist ein vollständiges und sättigendes Gericht. Ergänzungen sollten leicht und frisch sein, um das Geschmackserlebnis abzurunden. Dieser Auflauf schmeckt oft am nächsten Tag noch besser. Die richtige Lagerung ist entscheidend, um seine Qualität und Sicherheit zu gewährleisten.

Nutrition

Keywords: Hähnchen, Braten, Röstnoten, Reis, Garen, Cayennepfeffer, Chilipulver, Geschmack, Auflauf, Erbsen, Mais, Karotten

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